Cocinas ocultas de Glovo estiman atender 10,000 pedidos mensuales hacia fin de año
Los efectos de la pandemia impulsaron al sector gastronómico a adaptarse para cubrir la demanda de sus comensales. Pero, además, en esta nueva normalidad, ha crecido el interés de diversas marcas por participar en formatos como las cocinas ocultas o dark kitchens, los cuales están destinados exclusivamente para la elaboración de alimentos para la venta a domicilio. En ese sentido, Glovo, la app de delivery líder en el país, prevé atender alrededor de 10,000 órdenes mensuales hacia fin de año a través de su cocina oculta en Surco. “Estamos convencidos de
